Pizzeria tradizionale con forno a legna a Pisa
La pizzeria La Paradisea da quando è nata, nel 2000, non ha mai smesso di ricercare le migliori materie prime per la preparazione delle sue pizze e dei suoi piatti. 

I nostri maestri pizzaioli sono convinti che l’unico modo di garantire alla nostra clientela un’alta qualità e un sapore unico sia quello di utilizzare prodotti genuini e naturali.
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IMPASTO DELLA SETTIMANA


Questa settimana offriamo un nuovo impasto alla Curcuma, molto soffice e croccante, con semi di Lino e semi Chia che conferiscono all'impasto leggerezza e gusto.

Lievitazione lenta per un’alta digeribilità


Gli impasti della Pizzeria Paradisea sono realizzati con farine selezionate, da quella tradizionale 0 a quella al farro, a quella di mais e a quella ai multicereali. La lunga lievitazione, minimo 24 ore, e in alcuni impasti l’uso di solo lievito madre, preparato da noi e ravvivato giornalmente, ci permette di ottenere delle basi digeribili e una pizza finale fragrante. 

La Paradisea cuoce la sua pizza, così come le focacce salate e la cecina pisana, solo con un forno refrattario a legna, per mantenere una morbidezza interna e una croccantezza, all'esterno, appena accennata.
Per farcire le pizze vengono usati alimenti freschi genuini, come la mozzarella fior di latte.
Le tante e gustose combinazioni di sapori disponibili in menù sono giocate sulla stagionalità.
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Pizza al taglio, al piatto o da asporto


Troverete la Paradisea, con il suo ricco menù di pietanze, vicino all’aeroporto di Pisa, in via San Marco 60. Le pizze sono preparate in diversi formati, dal più piccolo di 26 cm fino al pizzone, grande quanto tre pizze insieme. Potrete scegliere se gustarle a casa vostra, oppure seduti comodamente ai nostri tavoli: in questo caso, vi consigliamo di prenotare. 

La Paradisea offre un comodissimo servizio a domicilio, che comprende non solo le sue pizze, ma manche i dolci e la sua rinomata cecina, e che vi raggiunge in qualsiasi punto della città di Pisa.
Inoltre, se avete voglia di buono ma potete concedervi solo 10 minuti di pausa, la pizzeria prepara ottime pizze al taglio e morbidissime focacce salate.
Menù variegato
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Fatevi coccolare dalla pizzeria tradizionale con forno a legna: venite a gustare le pizze a Pisa, in via San Marco 60
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